Lemper Abon Ayam

Bahan-bahan

• 500 gram ketan yang sudah direndam 2-3 jam
• 2 bungkus santan kara 65ml
• 170 ml Air untuk tambah santan
• Air Dan Santan 300ml
• 2 lembar daun pandan
• 1/2 sdt garam
• Abon sapi secukupnya 
• Daun pisang, sudah d layu dan di potong2 ukuran membungkus

Langkah-langkah

1. Ketan yang sudah dicuci dan direndam, lalu dikukus selama 15menit.
2. saat proses mengukus, masukan santan, air, garam dan pandan di panci, llalu panaskan sampai mendidih.
3. setelah proses kukus sudah 15menit, tuangkan santan perlahan-lahan dan diaduk ke dalam kukusan ketan, lalu kukus kembali selama 30menit.
4. selama proses kukus selasai, tunggu selaam 10menit agar tidak terlalu panas, saya bentuk daun yang sudah dibersihkan dan masukan abon. lalu bentuk dan disemat kan kanan kirinya.
5. setelah proses membungkus dengan daun selesai, lalu kukus  kembali selama 10-15menit setelah itu panggang di teflon.
6. siap dinikmati.

Selamat Mencoba

Bandeng saus Manis pedas

Bahan-bahan

• 2 ekor bandeng presto
• 1 sedok makan tepung meizena yang dilarutkan 2sendok makan air
• 2 gelas belimbing air
• garam dan merica secukupnya 
• 2 buah cabai merah keriting, iris asal
• 1 buah tomat, cincang
• 2 siung bwg putih, cincang
• 1/4 siung bwg bombay, iris tipis
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1 sdt gula jawa, sisir
• 2 sdm saus cabai
• secukupnya seledri utk taburan
• secukupnya minyak utk menumis dan menggoreng

Langkah-langkah

1. Siapkan semua bahan. goreng ikan bandeng sampai kering, sisihkan. biasanya saya selimutin pake telur kocok biar lebih crispy, 
2. panaskan minyak untuk menumis, tumis bawang putih, bombay sampai harum. tambahkan tomat dan aduk cabai. aduk-aduk masukan air. didihkan.
3. tambahkan saus cabai, gula, garam, oregano, merica, dan pala bubuk. aduk aduk, masuk hingga tomat tak berbentuk.
4. masukan larutan maizena, aduk sebentar. matikan air . siramkan pada bandeng goreng,
5. sajikan denagan taburan seledri kering.

Selamat Mencoba

Bihun Goreng Sedap

Bahan-bahan

• 4/5 biji baso sapi
• 1 telor
• 1 sedok makan embi ditumbuk
• 1 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 2 batang daun bawang
• 3 sedok makan Minyak untuk menumis
• 1/2 sendok teh Lada
• 1/2 sendok teh Garam
• 1 sendok teh Kecap asin
• 1 sendok teh Saus tiram
• Bihun 600g bihun yg sudah Di rendam (3 genggam Kalo kering)

Langkah-langkah

1. Panaskan wajan, goreng telur orak-arik lalu masukan bawang merah dan putih dan bakso yang sudah diiris iris tipis lalu tumis sampai harum.
2. asukan bihun , lalu kecilkan api . aduk perlahan, lalu masukan bumbunya . aduk sekitar 10menit sampai matang.
3. siap disajikan.

Selamat Mencoba

Nugget Ikan Tuna Spesial

Bahan-bahan

• 200 gram ikan tuna
• 1 buah jeruk nipis
• Garam, merica secukupnya 
• Minyak utk menggoreng

Bahan pelapis

• 4 sendok makan terigu
• 1 buah putih telur
• 4 sendok makan tepung panir

Bahan sambal dabu-dabu

• 1 buah cabe merah keriting
• 3 buah bawang merah
• 1 buah tomat, potong2
• 1/2 buah jeruk nipis
• 1/4 sendok teh garam

Langkah-langkah

1. Iris-iris tuna, taburi bumbu dengan garam, dan merica lalu peresi g jeruk nipis, diamkan minimal 15menit.
2. baluri tuna ke dalam tepung , telur putih dan tepung panir. diamkan selama 30menit didalam kulkas supaya lapisan melekat.
3. goreng tuna hingga kecoklatan, lalu tiriskan.
4. iris-iris bawang merah , potong-potong cabe dan tomat, campur rata dan peresidg jeruk nipis dan bubuhi garam secukupnya.
5. sajikan nugget tuna dengan sambal dabu-dabu.

Selamat Mencoba

Resep Lumpia Semarang

Isian

• 1 dada ayam suwir2
• 1 buah rebung potong, rebus 2x dgn ganti air
• 3 buah wortel potong bentuk korek api
• 1 btg bawang daun
• 2 butir telor

Bumbu halus:

• 4 siung bawang putih
• 1 sdk teh merica
• Garam, kaldu bubuk dan gula
• 3 sdk mkn kecap manis
• Minyak untuk menumis
• Lem
• Tepung terigu dan air

langkah-langkah

1. panaskan minyak goreng, tumis bumbu sampai harum, masukan bahan isi diberi sedikit air
2. beri garam, gula dan kecap manis masukan telur lalu aduk cepatbiar telur hancur, masak sampai empuk.
3. ambil kulit beri isian, lalu lipat.
4. goreng sampai kekuningan, sajikan dengan acar dan cabai rawit.

Inkigayo Sandwich

Bahan-bahan

• 4 lembar roti tawar
• Selai strowberi
• Mayones secukupnya 
• secukupnya Saos tomat/saos sambal
• 1 Sosis ayam
• 1 buah kentang
• wortel dan kol Secukupnya 
• Garam secukupnya 

Langkah-langkah

1. adonan 1 : rebus kentang sampai matang, lalu haluskan dan tambahkan sosis ayam yang sudah dicincang.tambahkan mayonaise, tabahkan mayonaise dan garam secukupnya.
2. adonan 2 : iris tipis-tipis wortel dan kol, tambahkan mayonaise dan saos tomat/sambal
3. siapkan 4 roti tawar dan buang bagian samping lalu letakan diaas plastik warp
4. agar tidak berantakan saat dimakan.
5. iris 2 bagian dan inkigayo sandich siap dimanakan/diamkan di kulkas selama 15menit.

Selamat Mencoba

Nugget Telur Crispy

Bahan-bahan

• 1/4 udang segar
• Daun seledri
• 1 Tempe
• 1 buah wortel
• Daun kelor cincang
• Garam (secukupnya)
• Merica bubuk
• 4 siung bawang putih
• 3 siung bawang putih
• Tepung bumbu
• Tepung panir
• 3 butir telur(yang satu untuk lapisan)

Langkah-Langkah

1. Kukus Udang tempe, dan daun kelor selama 10menit.
2. sambil menunggu iris daun seledri dan potong wortel dengan potongan dadu kecil
3. setelah kukusan tadi matang, campurkan bawang putih, irisan wortel seledri dna daun bawang merah yang diberi garam dan merica secukupnya, tambahkan 2 butir telur.
4. aduk rata setela itu masukan ke dalam cetakanyang sudah diolesi minyak.
5. kukus selama 15menit.
6. setelah matang lumuri dengan telur,tepung bumbu, telur dan tepung panir.
7. goreng hingga warnanya keemasan.
8. lalu sajikan , 

Selamat Mencoba

Ayam Goreng Tepung enak

Bahan-bahan

• 1 ekor ayam berat 800gr yang dipotong dadu
• minyak goreng untuk menggoreng
• bumbu ayam yang dihaluskan
• 4 butir bawang putih,
• 1 butir bawang merah,
• 1 sdt ketumbar bubuk,
• 1 buku kunyit,
• 1/2 buku jahe,
• 1 sdm air lemon/jeruk nipis,
• 1 sdt muncung garam halus,
• 4 buah cabai rawit merah
• Jika menggunakan blender bumbu beri sedikit air

bumbu tepung

• gunakan bumbu tepung siap pakai

Langkah-langkah

1. Cuci ayam sampai bersih dengan direndam dengan air lemon, haluskan semua bahan sampai halus , lalu lumurkan di ayam.
2. tusuk tusuk ayam dengan pisu lalu aduk secara merata ayam, simpan di kulkas selama sehari/minimal 1jam dengan disimpan di frezer
3. setelah satu jam,  gunakan panci/wajan sayur dengan diameter yang kecil yang ada tutupnya, beri minyak goreng yang banyak, masaklah dengan api kecil , lumuri ayam dengan tepung cukup satu kali ssaja, lalu masukan kedalam minyak yang panas tadi, lalu tutup dengan panci/wajan.
4. jika sudah kekuningan balik saja, lalu tutup lagi hingga merata.

Selamat Mencoba

  

Martabak tahu BARU

Cobalah Resep lain yang berdasar pada matrabak, yaitu martabak tahu yang enak dan bergizi, cekr esepnya dibawah ya.

Bahan-bahan

• 2 kotak tahu putih
• 2 batang daun bawang yang sudah diiris tipis
• 2 butir telur ayam
• Kulit lumpia
• Minyak goreng

Bumbu halus

• 3 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 sendok teh merica
• Garam secukupnya

Langkah-Langkah

1. Haluskan Tahu putih, ulek bumbu halus, lalut tambahkan bumbu halus, telur, dan telur, daun bawang . lalu aduk rata
2. siapkan kulit lumpia, isi dengan adonan tadi lalu lipat, rekatkan dengan air tepung terigu agar tidak bocor, setelah itu panaskan minyak goreng, goreng sampai warnanya kuning kecoklatan, jangan dibolak balik , tiriskan,
3. Lumpia siap disajikan.

Selamat Mencoba

Tahu Nugget Enak

varian makanan Terbaru yang terbuat dari tahu. enak dan bergizi
Bahan-bahan

• 5 buah tahu yang sudah dilumatkan.
• 5 sendok makan tepung terigu 
• 2 siung bawang putih yang sudah haluskan
•  garam Secukupnya
• Secukupnya merica bubuk
• Bahan Baluran
• 1 sdm tepung terigu 
• air Secukupnya
• tepung roti Secukupnya 

Langkah-Langkah

1. siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan.
2. campurkan tahu, tepung terigu, penyedap, dan merica bubuk. cicipi dan koreksinya.
3. bentuk kotk-kotak persegi banjang balok.
4. balur tahu dengan tepung terigu yang sudah diencerkan dengan air. lalu baluri dengan tepung roti,
5. simpan di frezer sekitar sekitar 15menit. lalu goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan hingga matang.
6. angkat dan siap disajikan.

Selamat Mencoba

Indomie Telur Ayam Rasa Sambal terasi

Makanan enak Yang selalu dimakan anak kos, Karena budgetnya murah dan juga rasanya enak. cocok banget yang suka anget-anget saat cuacanya hujan hehe.
Bahan-bahan

• 1 bungkus Indomie, varian rasa apa saja
• 1 buah telor ayam
• 2 batang daun sawi
• 1 bungkus sambal terasi sacet
• 1 buah bawang putih, di yang sudah haluskan
• secukupnya Air, minyak dan kecap

Langkah-Langkah

1. Tumis bawang putih dan sambal terasi, dan tambahkan kecap secukupnya , tuangkan air dan tunggu sampai mendidih
2. setelah mendidih , masukan telur (tunggu sesaat) , masukan daun sawi dann mie lalu aduk secara selama beberapa menit.
3. tuangkan bumbu mie kedalam mangkok 
4. mie , telur dan sawi lalu masukan kedalam mangkok
5. aduh-aduk mienya
6. mie siap dimakan.

                                                                   Selamat Mencoba

Cilok Krispi Spesial

Bosan dengan Cilok biasa, cobalah Cilok krispi ini...

Bahan-bahan

• 1/4 tepung kanji
• 1/4 tepung terigu
• 3 siung bawang putih
• 1 bungkus lada bubuk
• 1 sendok tes garam
• 1 bungkus kaldu bubuk
• 1 butir telur
• Tepung roti
• Daging ayam (sudah digoreng)
• Sosis

langkah-langkah

1. campurkan Tepung terigu, tepung kanji, garam, kaldu bubuk, dna bawang putih yang sudah dihaluskan.
2. tuangkan air kedalam semua bahan tadi sedikit demi sedikit dan uleni sampai kalis.
3. bentuk adonan menjadi bulatan dan isi dengan ayam dan sosis yang dipotong kecil-kecil
4. rebus air dalam panci, jangan lupa beri minyak goreng agar tidak lengket. jika sudah mendidih masukan cilok kedalam panci, pastikan ciloknya mengambang.
5. setelah beberapa lama, tiriskan ciloknya dengan serok. kocok telur lalu masukan dalam telur lalu dibalur dengan tepung roti.
6. panaskan minyak goreng, dan goreng cilok dengan api yang kecil (pastikan panasnya) goreng sampai warnanya kecoklatan. angkat dan tiriskan
7. cilok siap dihidangkan.

                                                                   selamat mencoba 

Resep Sop Ayam Lezat

Sop ayam sangat enak dihidangkan saat cuaca dingin membuat badan sehat karena bahannya kaya akna rempah-rempah yang baik untuk tubuh manusia. simak resepnya dibawah untuk mencoba membuatnya.

Bahan-bahan

• Ayam 1 ekor (potong kecil-kecil)
• Wortel & kentang
• 5 siung bawang putih
• 2 batang serai geprek
• 5 lebar daun jeruk
• 3 lebar daun salam
• 3 ruas jahe yang sudah digeprek
• 1 sdm merica bubuk
• 2 sdm kaldu bubuk
• 1 Kayu manis
• gula & garam Secukupnya 
• Bawang goreng untuk taburan

langkah-langkah

1. siapkan semua bahan, dan didihkan air
2. setelah airnya mendidih , masukan ayam, sereh, daun jeruk, daun salam, jahe dan kayu manis
3. tumis bawang putih yang sudah dicincang, kemudian angkat dan masukan ke rebusan sop.
4. masukan wortel, kentang, gula, garam, kaldu bubuk
5. sop ayam siap dihidangkan 

Resep Sayur Lodeh Simple

Bahan-bahan

• 1 ikat bayam
• 2 buah wortel
• 2 buah cabe merah yang sudah diris tipis-tipis
• 2 buah cabe ijo yang sudah diiris tipis-tipis
• 1/2 tomat, potong
• 2 siung bawang merah, yang sudah diiris tipis-tipis
• 1 siung bwang putih, yang sudah diiris
• 1 ruas kunyit, yang sudah diiris jadi bbrp bagian
• 1 ruas lengkuas, yang sudah digeprek
• 1 lembar daun salam
• 1 buah santan kara 65ml
• Air 2 gelas sedang/200ml
• gulgar secukupnya
• Royko secukupnya
• tambahakan tambahkan lauk sesuai selera

Langkah-Langkah

1. Potong-potong wortel,petik bayam, dan semua bahan-bahannya, cuci brsih lalu tiriskan.
2. Panaskan Santan dan air, lalu masukan bahan-bahan yang telah diiris tadi kedalam baskom, aduk-aduk agar santan tidak pecah, lalukan sampai airnya benar-benar mendidih.
3. setelah airnya mendidih masukan wortel, lalu masak hingga empuk, aduk lagi, setelah beberapa menit masukan bayamnya. aduk-aduk hingga sayurnya layu. dan beri gulgar dan royco.
4. matikan api dan sayur lodeh siap dihidangkan
5. tambahkan lauk sesuai selera

Gulai Ayam Baby potatoes

Gulai juga makanan khas yang sering dimakan saat idul kurban tiap tahunnya, anda bingung cara memasaknya? simak caranya dibawah ini.

Bahan-bahan

• 1 kg ayam yang sudah dibersihkan
• I batang serai yang dikeprek
• 4 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• 4 buah asam kandis

Bahan yg dihaluskan :

• 10 buah bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 1 ruas lengkuas
• 1/2 ruas kunyit
• 1/2 sdt ketumbar bulat
• 10-15 buah cabe merah (sesuaikan dg pedas yg diinginkan)
• 1/2 kg santan (kara 200)
• 250 gr baby potatoes
• 1 lembar daun kunyit
• secukupnya Garam

Langkah

1. Cuci bersih ayam, beri asam, garam dan bawang putih halus. Sisihkan
2. Tuang santan kedalam wajan dan tambahkan air sesuai dg kekentalan yg diinginkan.
3. Masukkan semua bhn kecuali ayam dan baby potatoes. Aduk sesekali (agar santan tidak pecah) sampai mendidih. Setelah mendidih masukkan ayam.
4. Setelah ayam berubah warna, masukkan baby potatoes, aduk sesekali. agar tak lengket adonannya. 
5. Gulai siap dihindangkan dan disantap bersama keluarga

Seblak Khas Bandung

Bahan-bahan:

• Kerupuk (menyesuaikan selera)
•  Sawi
• Topping (sosis, bakso, scallop)
• Daun bawang

Bahan untuk bumbu yang dihaluskan :

• Bawang Merah
• Bawang Putih
• Kemiri
• Cabe Merah Besar
• Cabe kecil
• Kencur kecil (dimemarkan)
• Garam
• Gula
• Bubuk Kaldu
• Kecap Manis

Langkah

• Rebus krupuk yang sudah disiapkan hingga empuk
• Potong sayur sawi, kemudian cuci bersih..
• Goreng toping yang sudah disiapkan tadi agar tidak amis pada saat dimakan.
• siapkan lalu uleg bumbu-bumbunya
•  Tumis bumbu yang sudah di haluskan, sampai baunya harum. kemudian masukkan sawinya.
• beri air secukupnya pada tumisan tadi, kemudian beri garam, gula, kaldu bubuk dan sedikit kecap, coba sambil diaduk. lalu masukan topingnya. selang berapa lama masukan krupuk yang direndam di rebus tadi lalu aduk lagi sampai mendidih dan beri daun bawang diatasnya.
• Seblak siap dihidangkan

Rawon Enak Khas Faiz Rosyida

Bahan-bahan

• 600 gram daging sapi, potong-potong ukuran 3x4 cm
• 1 ruas lengkuas yang sudah memarkan
• 2 batang serai yang sudah memarkan
• 1 ruas jahe yang sudah memarkan
• 5 lembar daun jeruk
• 4 lembar daun salam
• 2 batang daun bawang, rajang halus
• 2 liter air
• 3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 7 butir bawang merah
• 5 butir bawang putih
• 6 butir kemiri
• 5 buah kluwek ambil isinya
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kunyit bubuk
• 3 sdt garam / sesuai selera
• 3 sdt gula / sesuai selera
• 1 sdt kaldu sapi bubuk (bila suka)
• 1 sdt terasi

Pelengkap:

• Taoge pendek
• Sambal cabai
• Bawang goreng
• Kerupuk

Langkah-Langkah

1. Rebus daging sapi sampai agak empuk
2. Tumis bumbu halus tadi sampai harum mengunakan panci , lalu masukkan daun salam, daun jeruk purut, lengkuas, jahe dan serai, tumis hingga layu
3. Masukkan bumbu halus ke dalam wajan rebusan daging, masak hingga daging empuk
4. Setelah empuk dan matang masukkan daun bawang lalu angkat
5. Rawon siap disajikan bersama pelengkap

Resep Bakso Khas Wonogiri

siapa yang tidak kenal bakso, makanan yang sudah pasti ada di berbagai wilayah di indonesia, salah satu kota yang terkenal akan baksonya adalah wonogiri, makso yang rasanya asin dan pedas ini sangat dinikmati sebagian orang dari kalangan atas sampai bawah. untuk cara membuatnya sangat mudah, tinggal ikuti saja cara dibawah, langsung saja disimak.

Bahan – bahan yang digunakan untuk membuat bakso :

• daging sapi 1 kg ( Yang baru dihaluskan)
• putih telur 8 butir
• tepung tapioka 3 sendok makan
• baking powder 1 sendok teh
• merica bubuk 1 sendok teh  atau sesuai selera
• garam dapur menyesuaikan
• penyedap rasa menyesuaikan
• bawang putih 5 siung ( dihaluskan )
• bawang merah 9 siung ( iris tipis-tipis lalu goreng, dan dihaluskan )

Bahan – bahan yang digunakan untuk membuat Kuah bakso :

• air putih 3 liter
• tetelan 600 gram
• bawang putih 14 siung
• bawang merah 8 siung
• merica bubuk 1 sendok teh
• kemiri 3 butir
• pala halus 1/4 sendok teh
• garam dapur menyesuaikan
• penyedap rasa menyesuaikan
• minyak goreng menyesuaikan ( untuk menumis )

Bahan – bahan tambahan :

• Mie bihun/Kuning menyesuaikan ( panaskan lalu tiriskan  )
• Daun bawang menyesuaikan ( dicincang halus )
• Sawi sesuaikan ( potong dengan panjang 6cm lalu rebus dan tiriskan )
• Sambal menyesuaikan
• Kecap manis menyesuaikan
• Saos sambal menyesuaikan
• pangsit

Langkah mudah untuk membuat Resep Bumbu Kuah Bakso Wonogiri :

1. Pertama – tama buat terlebih dahulu membuat baksonya, dengan mencampurkan bahan baksonya didalam wadah yang sama.
2. Kemudian uleni bakso dengan tangan sampai adonan kalis.
3. sebelum mencetak bakso rebus terlebih dahulu air bersih bersama dengan tetelan dan lemak hingga mendidih.
4. Setelah itu ambil adoanan secukupnya bentuk bulatan dengan ukuran sesuai selera
5. Kemudian masukkan kedalam air rebusan tadi yang telah mendidih, laukan ini sampai adonan habis tak tersisa.
6. Serok bakso dan tiriskan dahulu.
7. Berikutnya untuk membuat kuah, haluskan terlebih dahulu bumbu – bumbu seperti bawang merah, bawang putih serta kemiri hingga halus lalu tumis didalam minyak yang telah dipanaskan hingga tercium aroma sedap.
8. Kemudian masukkan bumbu yang telah ditumis tadi kedalam air yang sebelumnya telah digunakan untuk merebus bakso.
9. Aduk hingga merata dan masak terus hingga mendidih.
10. Sedangkan untuk penyajian ambil wadah saji lalu tambahkan mie bihun, mie kuning, sawi dan daun bawang kedalamnya.
11. Tambahkan bakso dan kuah yang telah dimasak kemudian beri sambal, kecap manis dan saos sambal sesuai dengan keinginan anda.
12. tambahkan pangsit
13. Selesai dan siap untuk disajikan.

Resep Soto Khas Betawi

Soto cocok buat kalian yang suka makanan berkuah. rasa hangat, segar manis , dan asin menyatu menjadi satu ketika memakan makanan satu ini. ini lah bukti indonesia punya makanan yang sangat enak dan berkhasiat karena memakai rempah-rempah asli indonesia itu sendiri. langsung saja dicek bahan-bahannya dibawah ini.

Bahan (untuk 5 porsi):

• 2500 ml air
• 500 ml santan
• 400 gram daging sandung lamur (brisket/daging rawonan)
• 200 gram babat rebus
• 200 gram paru rebus
• 10 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
• 7 sendok teh garam
• 6 cm kayu manis
• 5 batang serai, ambil putihnya & memarkan
• 3 butir cengkeh
• 3 cm lengkuas, dimemarkan
• 3 sendok makan minyak untuk menumis
• 3 lembar daun salam
• 2 lembar daun pandan
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 buah pala
• 1/2 sendok teh merica bubuk

Bumbu halus:

• 15 butir bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 2 sendok teh ketumbar bubuk
• Bahan pelengkap:
• 50 gram emping goreng
• 4 buah tomat, dipotong-potong
• 2 1/2 sendok teh air jeruk nipis
• 2 batang daun bawang, diiris halus
• 2 sendok teh bawang merah goreng

Langkah-Langkah

1. Didihkan air di panci.
2. kemudian rebus babat dan paru bersama 4 cm jahe yang dimemarkan, 2 lembar daun pandan yang diikat simpul, dan 2 lembar salam hingga empuk. 
3. Tiriskan airnya dan cuci bersih jeroannya, kemuduan potong kotak-kotak.
4. Didihkan 2500 ml air dan rebus daging sandung lamur sampai matang. 
5. Potong daging seukuran satu suapan. Jangan buang kaldunya.
6. Saring kaldu dan rebus kembali bersama daging sandung lamur, babat, dan paru.
7. Selagi menunggu rebusan mendidih, panaskan minyak dan tumis bumbu halus beserta kayu manis, pala bubuk, cengkeh, serai, lengkuas, daun jeruk, dan sisa 1 lembar daun salam sampai harum.
8. Masukkan tumisan ke dalam rebusan daging, kemudian bumbui dengan garam, merica bubuk, gula pasir, dan santan.
9. Masak sampai seluruh daging dan jeroan benar-benar empuk.
10. Demikian resep soto Betawi santan yang otentik. Sajikan soto Betawi yang sudah Anda buat bersama pelengkap agar semakin nikmat.

Resep NAZI GORENG KHAS JOGJA

Selamat pagi, saya mau membagikan resep nasi goreng Khas jogja yang sangat melegenda di jogja, yang rasanya asin masin membekas dilidah sampai orang luar jogja rela kembali ke jogja untuk makan nasi goreng lagi. tidak usah basa basi langsung saja disimak.


Bahan-bahan

• 5 porsi
• 550 gr nasi (dari beras merah)
• 75 gr udang, kupas lalu cincang kasar
• 50 gr bawang Bombay, iris memanjang
• 50 gr paprika merah, potong kotak
• 50 gr cabai hijau, iris tipis
• 3 lbr kubis, iris tipis
• 1 genggam taoge
• 1 bonggol sawi, iris tipis
• 2 1/2 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 3/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk (rasa udang atau ayam)
• 1 sdt garam
• secukupnya Minyak untuk menumis
• 1mentega

BUMBU HALUS :

• 8 btr bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 4 bh cabe merah
• PELENGKAP :
• 100 gr ayam, goreng lalu suwir-suwir
• 5 btr telur goreng ceplok (mata sapi)
• 5 lbr kerupuk udang
• 2 sdm bawang goreng
• 1 sdm daun bawang Lokio/Kucai

Langkah-Langkah :

1. oleskan mentega di wajan
2.  tumiskan bawang bombay hingga baunya harum, masukan bumbu lainnya dan udang. masak hingga udang berubah warna keemasan.
3. tambahkan paprika merah dan cabai hijau . lalu tumis hingga kelihatan layu.
4. masukan nasi putih, lalu aduk seacara merata. tambahkan kubis, touge dan sawi lalu diaduk sampe layu.
5. tambahkan kecap asin dan manis,merica bubuk, bumbu kaldu dan garam sambil diaduk secara merata
6. sajikan nasi goreng berserta pelengkapnya