Bandeng saus Manis pedas

Bahan-bahan

• 2 ekor bandeng presto
• 1 sedok makan tepung meizena yang dilarutkan 2sendok makan air
• 2 gelas belimbing air
• garam dan merica secukupnya 
• 2 buah cabai merah keriting, iris asal
• 1 buah tomat, cincang
• 2 siung bwg putih, cincang
• 1/4 siung bwg bombay, iris tipis
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1 sdt gula jawa, sisir
• 2 sdm saus cabai
• secukupnya seledri utk taburan
• secukupnya minyak utk menumis dan menggoreng

Langkah-langkah

1. Siapkan semua bahan. goreng ikan bandeng sampai kering, sisihkan. biasanya saya selimutin pake telur kocok biar lebih crispy, 
2. panaskan minyak untuk menumis, tumis bawang putih, bombay sampai harum. tambahkan tomat dan aduk cabai. aduk-aduk masukan air. didihkan.
3. tambahkan saus cabai, gula, garam, oregano, merica, dan pala bubuk. aduk aduk, masuk hingga tomat tak berbentuk.
4. masukan larutan maizena, aduk sebentar. matikan air . siramkan pada bandeng goreng,
5. sajikan denagan taburan seledri kering.

Selamat Mencoba