Ayam Goreng Tepung enak

Bahan-bahan

• 1 ekor ayam berat 800gr yang dipotong dadu
• minyak goreng untuk menggoreng
• bumbu ayam yang dihaluskan
• 4 butir bawang putih,
• 1 butir bawang merah,
• 1 sdt ketumbar bubuk,
• 1 buku kunyit,
• 1/2 buku jahe,
• 1 sdm air lemon/jeruk nipis,
• 1 sdt muncung garam halus,
• 4 buah cabai rawit merah
• Jika menggunakan blender bumbu beri sedikit air

bumbu tepung

• gunakan bumbu tepung siap pakai

Langkah-langkah

1. Cuci ayam sampai bersih dengan direndam dengan air lemon, haluskan semua bahan sampai halus , lalu lumurkan di ayam.
2. tusuk tusuk ayam dengan pisu lalu aduk secara merata ayam, simpan di kulkas selama sehari/minimal 1jam dengan disimpan di frezer
3. setelah satu jam,  gunakan panci/wajan sayur dengan diameter yang kecil yang ada tutupnya, beri minyak goreng yang banyak, masaklah dengan api kecil , lumuri ayam dengan tepung cukup satu kali ssaja, lalu masukan kedalam minyak yang panas tadi, lalu tutup dengan panci/wajan.
4. jika sudah kekuningan balik saja, lalu tutup lagi hingga merata.

Selamat Mencoba