Gulai juga makanan khas yang sering dimakan saat idul kurban tiap tahunnya, anda bingung cara memasaknya? simak caranya dibawah ini.
Bahan-bahan
- 1 kg ayam yang sudah dibersihkan
- I batang serai yang dikeprek
- 4 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 4 buah asam kandis
Bahan yg dihaluskan :
- 10 buah bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 1/2 ruas kunyit
- 1/2 sdt ketumbar bulat
- 10-15 buah cabe merah (sesuaikan dg pedas yg diinginkan)
- 1/2 kg santan (kara 200)
- 250 gr baby potatoes
- 1 lembar daun kunyit
- secukupnya Garam
Langkah
- Cuci bersih ayam, beri asam, garam dan bawang putih halus. Sisihkan
- Tuang santan kedalam wajan dan tambahkan air sesuai dg kekentalan yg diinginkan.
- Masukkan semua bhn kecuali ayam dan baby potatoes. Aduk sesekali (agar santan tidak pecah) sampai mendidih. Setelah mendidih masukkan ayam.
- Setelah ayam berubah warna, masukkan baby potatoes, aduk sesekali. agar tak lengket adonannya.
- Gulai siap dihindangkan dan disantap bersama keluarga
No comments:
Post a Comment